Sharing är omtänksam!
Dela med sig
Tweet
Dela med sig
Du har antagligen hört de senaste nyheterna om en studie med fokus på Medelhavsdieten, publicerad i New England Journal of Medicine. Det bekräftade i allmänhet vad läkare hade misstänkt i flera år: att äta de livsmedel som är populära i Medelhavsländer som Grekland och Italien kan hjälpa människor med hög risk för hjärtsjukdomar att undvika stroke, hjärtattacker och till och med döden.
Medelhavsdieten-vanligtvis kallad den “hjärtfriska dieten”-är känd för att minimera risken för hjärtsjukdomar genom att sänka nivåerna av LDL-kolesterol eller det “dåliga” kolesterolet som är mycket mer benägna att bygga upp insättningar i dina artärer , säger Keri Glassman, MS, RD, CDN, grundare och president för Nutritious Life och författare till The New You och förbättrad diet, konstaterar det. Studier visar att en diet av medelhavstyp är användbar över hela linjen för hjärt-kärlriskfaktorer, inklusive totalt kolesterol, LDL-kolesterol, HDL-kolesterol, triglycerider, blodtryck och blodsockernivåer.
Mer än så, “Det innehåller grunderna för hälsosam kost, med fokus på små delar av premiummat som är färska, säsongsbetonade och lokala”, säger Glassman. Medelhavsplanen är mycket mer än bara en diet, tillägger hon; Det är en övergripande teknik för ett hälsosamt liv som betonar att få massor av träning och njuta av måltider med familj och vänner.
Även om ditt hjärta är friskt kan du och din familj fortfarande dra nytta av att äta de livsmedel som är normala i Medelhavet. Bland dem: olivolja; nötter; oljig fisk som lax och makrill (alla rika på omega-3-fettsyror); Vitlök (som kan sänka blodtrycket); Örter och kryddor som kanel och rosmarin; och baljväxter som ärtor och bönor (rika på protein och fiber).
Relaterat Vad är bronkit? – Symtomen och behandlingen
Dessa recept från Glassman hjälper till att introducera din familj till fördelarna med Medelhavsmat. Var och en gör en servering, så öka ingredienserna i enlighet med läckra måltider som kommer att vara populära bland alla.
Medelhavet Räkor Pitathis recept är en rolig måltid att göra tillsammans. Ställ in ingredienserna som du skulle göra med tacos och låt alla fylla sin egen pita!
Ingredienser • 3 matskedar nypressad citronsaft • 2 teskedar extra jungfru olivolja • 1 tesked hackad vitlök • 3 jumbo räkor, skalade och deveined (cirka 3 uns) • 1/2 kopp baby argula • 1 matsked hackad oljepakad soltorkad tomathalvor (cirka 2) • 1/4 tesked torkad basilika • 1/4 tesked torkad persilja • 2 matskedar hummus • 1 liten helvete pita
Anvisningar1. Kombinera citronsaft, olja och vitlök i en liten skål. Överför blandningen till en blixtlåsväska och tillsätt räkor, kasta för att täcka. Kyl 15 minuter.
2. Täck en nonstick grillpanna med olivolja kokspray. Förvärm över medelhög värme. Kasta ruccola och tomater i en liten skål.
3. Ta bort räkorna från marinaden. Strö basilika och persilja på båda sidor och krydda med salt och nymalet svartpeppar.
4. Koka 2 minuter per sida, eller tills den är ogenomskinlig genom att bläddra halvvägs igenom. Låt fantastiska 1 till 2 minuter och skär i 1/2 ″ bitar.
5. Sprid hummusen inuti pitan. Fyll med den rucula-tomato-blandningen och tillsätt sedan räkorna.
Vit bönor och grönsakssoppingredienser • 8 gram låg-natrium vegetabilisk buljong • ½ kopp vatten • 2 teskedar extra jungfruolja • 2 matskedar vardera hackad morot, broccoli och lök • ¼ kopp svamp, skivad • ⅓ kopp frysta gröna bönder • 1 matskedsked Vitlök, hackad • ½ tesked färsk timjan, hackad • Salt och peppar, efter smak • ½ kopp konserverade vita bönor, sköljda och dränerade • 1 matsked valnötter, finhackad
Relaterat hjälper du att undvika cancer?
Anvisningar1. Värm olja i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt morot, broccoli, lök, svamp, ärtor, vitlök, timjan, salt och peppar och koka under omrörning, tills grönsakerna släpper några av sina juicer, cirka 3 till 5 minuter. Öka värmen till medelhög och fortsätt att koka under omrörning ofta tills mycket av vätskan har förångats.
2. Tillsätt buljong, vatten och vita bönor; Koka upp, rör om ofta. Minimera värmen till en sjuda och koka under omrörning ibland tills grönsakerna och bönorna är mjuka.
3. Ta bort från värmen, tillsätt valnötter och servera.
Snacks och sidor
Medelhavsmix: 8 hackade oliver, 1 matsked hackade valnötter, 4 körsbärstomater, 1/2 tesked CapeRs, ¼ kopp selleri hackad och spridning på endiv
Medelhavstomat: 1 stor tomatskiva med 1 uns getost, drizzled med fikonäger
Medelhavsdip: 2 matskedar hummus med 1 kopp röd och gul peppar
Av Laura Carson Miller för Life & Appeal Weekly är Laura Carson Miller en Atlanta-baserad frilansförfattare som specialiserat sig på livsstilsfrågor. Hennes arbete har dykt upp i sådana tidskrifter som helt enkelt de bästa, nya appell- och Atlanta-bröllopen, samt online på SheKnows, Fitness Republic och Nomad-Chic.
Länk till detta inlägg: Mediterranean Diet Recept Din familj kommer att älska
0/5
(0 recensioner)
Delning är omtänksam!
Dela med sig
Tweet
Dela med sig
No Responses